Mizのイタリア料理留学日記


フードコーディネーター&料理研究家のMizukaです。料理・お菓子教室主催。野菜ソムリエ。フードアナリスト。大好きなイタリアのことや留学のあれこれを紹介します♪HPもお気軽にどうぞ(*´∇`*)
by mizkitchen
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現在パリ旅行をのーんびり(しすぎ)更新しています。
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料理留学日記

09年2月旅立ち予定です♪現在は日記や学校情報などを中心に更新中。

056.gif【メッセージ】
ジャンルを問わずレシピを紹介してますが、野菜をふんだんに使用するイタリア料理が特に大好き!留学は前からの夢でもあったので今は期待と不安で胸がいっぱいです。今後料理留学を検討している方が参考になりますように♪
スキルアップのため辻製菓専門学校(通信)でフランス菓子も勉強しています。作品の画像一覧は
こちらからどうぞ。
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056.gif【お知らせ】
072.gifテンプスタッフ運営サイト「SWEET」にてコラム執筆開始しました。(08/12/16)
072.gifMiz’s Photo写真ブログオープンしました。
072.gif09年1月より某サイトにて連載スタート★
072.gif玄米もち&粟もちレシピデジタル書籍4品掲載。
072.gif11月よりプライベートレッスン開始♪
072.gifイーバランスダイエットサイトでダイエットレシピを提案しました。
072.gif書籍【スパイスさえあれば料理上手!】(主婦と生活社)に3作品掲載されました。
072.gifマーガレット(集英社)の漫画に登場するレシピを再現&掲載されました。
072.gifフードソムリエでレシピ掲載をはじめました!
072.gifすてきな奥さん10月号付録レシピに4品掲載されました。
072.gif書籍レシピブログみんなの大好きスイーツ】(宝島社)2作品掲載されました。
072.gifGABANスパイスのレシピカードになりました。是非お手にとってご覧ください。
072.gifレシピブログさんのHPで【GABAN香菜モニター】のレシピが紹介されました。
072.gif料理教室&お菓子教室を開講しました。
072.gifホームページMiz'sKitchenのTOP/Photo/Pecipeをリニューアルしました。
072.gif紀ノ国屋北欧フェア【リーフレット】のお仕事をさせていただきました。
072.gifYAHOO!JAPANのTOPページ 【みんなのアンテナ】でホームページMiz's Kitchenが紹介されました。
072.gif楽天市場【北海道スイーツBOX第9弾春】コメント掲載中。
072.gifレタスクラブ【ブルガリアヨーグルトで作る肉・魚レシピコンテスト】グランプリ受賞。08/3/10日発売号でレシピ掲載中。
072.gif書籍【フードアナリストが選ぶ横浜中華街の名店】レポート掲載中。
072.gif書籍【お料理好きさんたちが気がつけば何度も作っている定番レシピ157】レシピ掲載中。
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行ってきます!

とうとうこの日がきちゃった!決めたのは去年の8月くらいだったかな?3月1日まで、メールの確認やブログ更新ができませんので、予めご了承くださいませ。乗り換えもあるので18時間くらいかかるのできっとついたらぐったりしてるかも。

フードコーディネーターの学校を卒業して来月で2年になります。ちょうどいい締めくくりだとも思うし、こんな自由にできるのは多分最後。今まで何カ国か旅行には行ったことがありますが、1人で海外に行くのはじめてだし、イタリア語も英語も話せません。一応調理時に通訳さんはつくのですが・・・まぁ、行き当たりばったりで、なんとか楽しみつつ過ごせたらいいなぁと思っています。でも、イタリアって笑顔で会話できる気がする!(駄目かな?)ちなみに、自由時間がたった1日しかなく、周りはオリーブ畑でちっちゃなスーパーが1つあるだけなのでお土産が買えるかちょっと心配。あと極度の方向音痴なので、、、飛行機の乗り継ぎだけは気をつけます。

派遣でこんなに長期間お休みがもらえるのも担当さん曰くまれだそうで・・・。こんなにお休みするのは交通事故にあったとき以来かな(笑)なんやかんやでもう2年半が経ちますが、こちらの会社には本当にお世話になっています。サポートしてくれる方、上長の方や営業さん・・・がんばってね!と、笑顔で送り出してくれて本当に感謝しております。そして、友達から電話やメールを何十通ともらってさらにパワーがでました!ありがとう♪

留学中はブログが更新できないので、連載やHPのレシピを楽しんでいただければと思います。下にリンクをたくさん貼っておくので、ぜひ遊びにきてください。
それでは、期待と不安を込めて・・・行ってきまーす!!

■Mizukaと鏡リュウジの恋に効くLOVEレシピ
毎月1週目と3週目の月曜日に更新予定です。
http://www.food-sommelier.jp/column/love/

■SWEET-野菜ソムリエのおススメ
月1回中旬に更新予定です。
http://www.sweet-ch.jp/index.html

【和食のレシピ】
http://foodpia.geocities.jp/mizcooking/recipe_washoku.html

【洋食全般のレシピ】
http://foodpia.geocities.jp/mizcooking/recipe_youshoku.html

【中国料理のレシピ】
http://foodpia.geocities.jp/mizcooking/recipe_chuka.html

【アジア料理全般のレシピ】
http://foodpia.geocities.jp/mizcooking/recipe_asia.html

【イタリア料理のレシピ】
http://foodpia.geocities.jp/mizcooking/recipe_italia.html

【バレンタインレシピ♪】
http://foodpia.geocities.jp/mizcooking/recipe_valentine.html

【冷たいお菓子のレシピ】
http://foodpia.geocities.jp/mizcooking/recipe_coldsweets.html

【焼き菓子のレシピ】
http://foodpia.geocities.jp/mizcooking/recipe_bakedsweets.html

【ケーキ全般のレシピ】
http://foodpia.geocities.jp/mizcooking/recipe_cake.html
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# by mizkitchen | 2009-02-14 08:53 | *留学準備*